Colección Técnica

5 guías Profesionales para Dominar la Cocina con Precisión, Rentabilidad y Sabor Latino

 

Esta no es una colección de recetas. Es una biblioteca técnica de cocina profesional, diseñada para chefs, emprendedores y cocineros avanzados que ya superaron la improvisación.

 

Incluye los 5 E-books fundamentales:

1.      Papas Fritas - Métodos para textura crispy y control de aceite

2.      Hamburguesas - Desde el blend de carne hasta el sellado perfecto

3.      Achuras - Limpieza, marinado y cocción sin errores

4.      Pizzas a la Parrilla - Masa, fuego y técnica de cocción directa

5.      Masa Madre Latina - Creación, mantenimiento y uso en clima latinoamericano

 

¿Qué obtienes?
✅ Protocolos validados por cocinas profesionales
✅ Tablas de costos, márgenes y tiempos reales
✅ Solución a errores técnicos que arruinan resultados
✅ Adaptación rigurosa a ingredientes y climas de Latinoamérica
✅ PDFs listos para imprimir, consultar en cocina o usar en capacitaciones

 

Ideal para:

·         Chefs que buscan estandarizar sus menús

·         Emprendedores de food truck, delivery o restaurante

·         Escuelas de cocina y programas de formación

·         Cocineros caseros que aspiran a nivel profesional

 

No vendemos secretos. Enseñamos fundamentos.
No improvisamos. Replicamos con precisión.

 

➡️ Descarga inmediata. 5 e-books. 250+ páginas de técnica pura. Sin relleno.