Vol.2 - Ceviches y Tiraditos Sin TACC

Ceviches y Tiraditos Sin TACC - Técnicas Profesionales para Pescado Perfecto

No se trata de “evitar el trigo”. Se trata de dominar el pescado crudo con técnicas de alta cocina. Este e-book entrega métodos profesionales para ceviches y tiraditos que son 100% sin TACC porque usan solo pescado fresco, cítricos, ajíes y verduras, nada más.

Contenido:

✅Ceviche clásico peruano

✅Tiradito de atún con leche de tigre ahumada

✅Ceviche de camarón con coco

✅Tiradito de pejerrey con ají amarillo

✅Ceviche de pulpo

✅Tiradito nikkei con salsa de soya sin TACC

✅Ceviche de concha negra

✅Tiradito de corvina con crema de ají panca

✅Ceviche mixto

✅Lechada de pescado

Ideal para chefs, emprendedores de marisquerías y foodies que exigen frescura y técnica. PDF técnico de 20+ páginas, sin relleno, listo para usar en cocina.