Vol.3 - Cazuelas y Guisos Sin TACC

Cazuelas y Guisos Sin TACC - Comidas de Olla que Reconfortan a Todos

Estas no son “versiones sin gluten” de guisos. Son recetas tradicionales latinoamericanas que siempre fueron sin TACC, porque se espesan con papas, yuca o arroz, nunca con harina.

Contenido:

✅Sancocho colombiano

✅Puchero argentino

✅Locro argentino

✅Cazuela de ave

✅Sopa paraguaya

✅Mondongo

✅Guiso de lentejas

✅Ají de gallina (versión sin TACC)

✅Carne guisada

✅Fanesca

Cada receta incluye caldos caseros, advertencias sobre cubitos y protocolos para ollas compartidas. Para familias, restaurantes y cocineros que no quieren sacrificar el sabor de la olla. PDF técnico de 20+ páginas, sin relleno, listo para usar en cocina.