Vol.10 - Crónicas de las Tierras Altas

Crónicas de las Tierras Altas

Postres que resisten al frío, la altura y el tiempo

A más de 3.000 metros, lo dulce es consuelo. Este e-book rescata 10 recetas verificadas del Altiplano peruano-boliviano, puna argentina y norte de Chile, todas hechas con quinua, kiwicha, algarroba y otros regalos de la altura.

Incluye:

✅Api con pastel de queso

✅Miski t’anta

✅Dulce de kiwicha

✅Arroz con leche de algarroba

✅Chocolates rellenos de manjar de quinua

✅Tawa tawa

✅Humitas dulces al vapor

✅Dulce de cactus (tuna de altura)

✅Mazamorra morada de altura

✅Leche con quinua tostada

Para quienes cocinan con los pies en la tierra y el alma en las cumbres.